12年前に、パティシエの久保さんが乳歯入れを買いに旅する木に来てくれました。まだ僕が一人でやっていた頃。
僕は作業があったので、
「どうぞ、家具も見ていってください。」
と言って、ショールームに久保さんを残して工房の体育館で作業をしていました。
1時間くらい経って、そういえばあの人、帰ったのかな？と思い、カーテンを閉めにショールームに行くと、なんと久保さんはまだショールームにいました。そして、
「自分、パティシエの仕事をしているんですけど、ここの家具を見ていたら、独立して勝負してみようかな？と思えてきました。ちょっと話をさせてもらえませんか？」と。
ここからボン・ヴィバンが始まったんですね。
知り合いのロゴデザインをするデザイナー、お店作りの設計をする設計士と4人で毎週のように集まって、お店作りの構想を練り上げて行きました。
そうしてオープンしたのが、最初のボン・ヴィバンhttps://www.tabisuruki.com/archives/1684

あれから12年。
すっかり有名店になったボン・ヴィバンが、新たに店舗拡大するため移転することになり、久保さんから相談がありました。
「作ってもらったショーケースは持っていきます。新たにショーケースを製作して欲しい。」と。
新店舗に昔の什器など、持っていかないのが普通です。
12年前に作ったショーケースを新店舗でも使ってもらえるなんて、それだけでも僕にとっては嬉しいことです。
さらに店舗拡大のショーケースを依頼されるのですから、想いが入らないわけがない。
久保さんの人間性、新店舗への意欲、そしてプレッシャーと覚悟、それらを全て理解しているので、少しでも久保さんの想いを後押しできるショーケースをデザイン、製作しようと思いました。
『想いを紡ぐ』ショーケース。
ボン・ヴィバンの美しくて美味しいケーキと共に、ああ、そんな想いの詰まったショーケースなんだな。なんて思いながら、ボン・ヴィバンを楽しんでみてください。